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Abondance Fermier AOP Bio

Un Abondance d’amour !!!

L’emblème de notre ferme.

Fin, subtil et voluptueux pour ce fromage aux nuances noisetées et authentiques.

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Ingrédients : lait cru entier  bio, ferments lactiques, présure, sel bio

Forme : cylindrique avec un talon concave

Dimensions : environ 40 cm de diamètre et 7,5 cm d’épaisseur

Poids : 6 – 12 kg

Texture : pâte pressée demi-cuite (jaune pâle). Souple et fondante

Goût : saveurs fruitées et noisettées

Croûte : lisse de couleur ambrée

Affinage : minimum 100 jours

Origine : La Ferme des Chenevifs (Saint-Laurent – 74)

CONSEIL : pour une fondue, comptez en moyenne 200 g par personne !

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