A vous rendre chèvre !
Un brin de fraîcheur …
Aux saveurs alpines.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, ferments lactiques, sel, aromates (pour parfumés)
Mélange du jardin : ail, oignon, échalote, persil, poivre, ciboulette, estragon
Forme : cylindrique
Dimensions : 5 à 6 cm de diamètre et 4 à 5,5 cm d’épaisseur
Poids : minimum 80 gr
Texture : fondante (lactique)
Goût : frais
Affinage : 3 jours minimum
Origine : La Chèvrerie des Oulettes (Mont-Saxonnex – 74)
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