On ne pouvait pas l’éviter !
Fromage caractéristique de nos Savoies.
Connu et apprécié de tous.
Ingrédients : lait cru entier, ferments lactiques, présure, sel
Forme : cylindrique, plat
Dimensions : 13 à 14 cm de diamètre et 3 à 3,5 cm d’épaisseur
Poids : 450 – 550 g
Texture : pâte molle(jaune ivoire) onctueuse et souple
Goût : léger goût de noisette
Croûte : lisse, de couleur jaune à jaune orangé, recouverte d’un léger duvet blanc
Affinage : minimum 21 jours
Origine : GAEC Les Griottes (Pers-Jussy – 74)
Choisir une quantitée
Rupture de stock
